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查看基本的帮助信息：ffmpeg -h

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查看全面的帮助信息：ffmpeg -h full

查看具备的特性

具体的命令	说明
ffmpeg -decoders	查看具备的解码器
ffmpeg -encoders	查看具备的编码器
ffmpeg -demuxers	查看具备的解复用器
ffmpeg -muxers	查看具备的复用器
ffmpeg -filters	查看具备的滤镜
ffmpeg -bsfs	查看具备的比特流滤镜
ffmpeg -protocols	查看具备的协议
ffmpeg -formats	查看具备的音视频格式
ffmpeg -pix_fmts	查看具备的像素格式
ffmpeg -sample_fmts	查看具备的音频采样格式
ffmpeg -layouts	查看具备的声道布局
ffmpeg -devices	查看具备的设备
ffmpeg -codecs	查看具备的编解码器
ffmpeg -colors	查看具备的颜色
ffmpeg -hwaccels	查看具备的硬件加速方式

查看包含的选项

针对decoder、encoder、demuxer、muxer、filter、bsf、protocol，可以使用以下命令查看它们有哪些选项：

命令语法	示例
ffmpeg -h decoder=解码器名称	ffmpeg -h decoder=flv
ffmpeg -h encoder=编码器名称	ffmpeg -h encoder=mpeg4
ffmpeg -h demuxer=解复用器名称	ffmpeg -h demuxer=mp4
ffmpeg -h muxer=复用器名称	ffmpeg -h muxer=mov
ffmpeg -h filter=滤镜名称	ffmpeg -h filter=smptebars
ffmpeg -h bsf=比特流滤镜名称	ffmpeg -h bsf=h264_metadata
ffmpeg -h protocol=协议名称	ffmpeg -h protocol=rtmp